Rosso Scalvino

Formato bottiglia

0,75 l

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Uve

43% Petit Verdot

43% Merlot

8,5% Cabernet Franc

5,5% Cabernet Sauvignon

 

Vigneto d'origine

Roccia Gialla

 

Origine terreni

Calcareo a scheletro grosso.

 

Sistema di allevamento

Guyot.

 

Densità di impianto

5000 ceppi per ettaro.

 

Raccolta uve

Manuale, privilegiando le prime ore mattutine.

 

Vinificazione

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa sette giorni. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio.

 

Titolo alcolometrico volumico

13 % vol.

 

Temperatura di servizio

16-18 °c

 

Caratteristiche

Ha colore rosso rubino vivo, al palato è piacevole morbido ed equilibrato. I profumi sono intensi e richiamano note di frutta fresca.

 

Bicchiere

Calice balon